不粘鍋的標準解讀
一、外觀質量
標準要求不粘鍋內不粘涂層光滑，顏色、遮蓋力、光澤基本均勻，無氣泡、無脫落，涂層完全熱熔，無污垢、裂紋、爆炸點等明顯缺陷。
二、手柄的載荷強度
雙柄鍋的標準要求是W=1/2W1+3/2W2，而單柄鍋的要求是W=W1+3W2(注：W=負荷，Wl=試件自重，W2=試件最大容量。)測試結束后，手柄支架不松動，不變形，手柄無裂紋。
三、基體材料的厚度
產品基材應選用能滿足產品使用性能要求的鋁和鋁合金材料。煎鍋和炒鍋基材的最小厚度分別為2.0毫米和2.5毫米；煮鍋和奶鍋基材的最小厚度分別為1.6毫米和1.8毫米。規定基材的厚度有兩個方面:一是考慮產品的一定強度；二是保護不粘涂層。不粘鍋用于燃氣灶。如果基材較薄，鍋底金屬的橫向導熱面積會減少，導致熱分布不均勻，從而產生熱點。如果這些熱點超過涂層的承載能力，會對不粘涂層造成永久損傷，縮短不粘鍋的使用壽命。
四、不粘涂層厚度
標準要求煎鍋和炒鍋的平均厚度大于或等于25微米；煮鍋和奶鍋的平均厚度大于或等于20微米。這是不粘鍋的重要指標，會影響不粘鍋的使用壽命和性能。此外，不粘鍋需要在涂層前噴砂清洗，以增加表面粗糙度和附著力，從而增加附著力和抗劃傷性。
五、附著牢度
標準:
1.將樣品浸入沸水中煮15分鐘取出，自然冷卻至室溫后用軟布擦干。
2.用鋒利單面刀片的刀尖和鋼尺或專用劃線模板在涂層上劃出11個相距2.4毫米長38毫米的平行劃線，然后沿著垂直于上述劃線方向重復上述步驟，刀尖必須穿透涂層到金屬。
3.單面透明壓敏膠帶附著在劃痕區域，膠帶附著方向與一組劃痕線平行。用指甲用力摩擦膠帶，去除膠帶附著的空氣，最大限度地與涂層附著。
4.用手指拉住膠帶的一端，按90°直角快速拉起，連續3次，每次都要用新膠帶。
5.將劃痕旋轉90度，用新膠帶重復3步和4步。
6.測試結束后，劃格區內涂層不整格脫落。本實驗主要是防止涂層脫落，從而影響不粘效果。
六、抗劃傷性
這是測試涂層抵抗各種硬物質破裂的能力和涂層本身的硬度、硬化程度、附著力的指標。
七、不粘性
不粘是不粘鍋的一個重要指標，它涉及到涂料本身的性能，也涉及到涂料的固化質量。按照標準，用粘有植物油的軟布輕輕擦拭樣品表面，用溫水和洗滌劑清洗，然后用清水清洗，擦干后再進行煎蛋試驗，以鑒別不粘鍋的不粘性。
