瀘州老窖有限公司的傳統釀造工藝始于秦漢、經元、明朝、清朝，創造、定型、成熟，傳承了690多年。2006年5月，作為濃香型白酒的代表，入選國家第一批非物質文化遺產代表名單，與“1573國寶窖池群”一起成為瀘州老窖有限公司文化遺產雙國寶。